繽紛雞丁的做法怎麼做

材料

雞胸肉200克，小青椒2個，紅椒半個，黃椒半個，薑3片，料酒5ml，生抽5ml，幹淀粉5克，蠔油30ml，鹽2克

做法

1.雞胸肉切成5mm見方的小丁

2.裝進碗中，倒入料酒、生抽、幹淀粉抓勻，醃制10分鐘

3.青、紅、黃椒切成5mm見方的小丁

4.啟動“健康炒”鍵加熱，爐具顯示1400W中溫熱油程序，炒鍋中倒入油，約半分鐘熱鍋熱油完成

5.爐具自動轉到1800W高溫爆炒程序，放入薑片爆香，然後放入雞胸肉丁翻炒1分鐘

6.雞胸肉轉白色脫生後，倒入青、紅、黃椒丁

7.加入蠔油，翻炒均勻

8.加入鹽，翻炒均勻

9.爐具自動轉到1400W，中火收汁程序，翻炒1分鐘收幹汁即可上碟