叁巴肉片炒蒜芯的做法怎麼做

材料

蒜芯2把，豬肉100g，蝦米20g，蒜頭3瓣，蔥頭4粒，南薑1小塊，紅辣椒2條，馬來盞1/4小塊

做法

1、豬肉洗凈切片，加少許麻油、生抽、糖和粟粉醃制。

2、蒜芯撕去老皮，洗凈切段，蝦米冼凈泡軟。

3、蔥頭、蒜頭和南薑去皮，辣椒去籽一起搗爛。

4、熱鍋下油小火炒香搗爛的香料，再加入蝦米和馬來盞慢慢炒香。

4、倒入肉片用大火炒熟後，加入蒜芯翻炒片刻，用少許糖和魚露/鹽調味即可。