臘味糯米卷的做法怎麼做

材料

臘肉，廣式香腸，糯米，海米，幹香菇，面粉，蔥白，生抽

做法

1.糯米提前浸泡5個小時，放入電飯煲中，加水剛剛好沒過糯米即可按正常做飯程序做糯米飯

2.臘肉提前煮半小時，海米、香菇泡發洗凈。臘肉、香腸、海米和香菇全都切小粒。炒鍋不放油，先將臘肉和香腸的油炒出來，放入蔥白爆香，加入海米、香菇粒，炒勻後放入糯米飯，加適量生抽調味，放涼

3.面皮揉勻後搟成大片，把糯米飯整成長條形，放在面皮上，從一邊開始慢慢裹起、包緊

4.兩頭口收緊，蒸籠刷薄油，放入糯米卷醒15分鐘，開火，上汽後蒸15分鐘，放涼後切段