簡單Tapas烤蝦佐泰式沾醬汁&香煎蘑菇的做法怎麼做

簡介 想必愛小酌一下的朋友都有喝瞭酒會有微饑餓感的經驗,但在深夜裡大傢都有點微醺下,誰想沖去買宵夜而且宵夜千篇一律是鹵味,炸物熱量爆表,烤蝦佐泰式醬汁和香煎蘑菇做法輕松隻要喝酒前處理一下食材備用,酒酣之際大傢喊著肚子餓,隻要趁著廣告休息時間煎烤一下就好瞭 詳細內容請參考L.I.A SWEETS http://k47577.pixnet.net/blog 材料 去殼帶尾冷凍蝦12-15隻 檸檬2-3顆 鹽適量 黑胡椒適量 大蒜壓碎1瓣 辣椒切碎適量 洋蔥切成細丁1/4顆 薑磨碎少許 魚露1大匙 糖1大匙 薄荷葉切碎1/2大匙 香菜葉切碎1/2大匙 橄欖油適量 蘑菇12朵 大蒜2瓣 橄欖油適量 鹽適量 黑胡椒適量 巴西裡少許 做法

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   蝦解凍放入1顆檸檬的汁並撒上黑胡椒和少許鹽調味包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘左右

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   趁著蝦肉醃漬時可先作沾醬;大蒜,辣椒,洋蔥,薑,魚露,糖,薄荷葉,香菜葉加上1大匙檸檬汁混合均勻裝入醬汁碗備用

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   烤盤抹上一點橄欖油預熱等烤盤熱後放上切半的檸檬切面向下烤約兩分鐘至表面焦香後拿起備用

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   放入醃好的蝦至烤盤烤至蝦轉紅熟透為止,在烤蝦途中可邊淋上焦香檸檬汁上桌時附上醬汁

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   接下可做香煎蘑菇,加入一些橄欖油熱鐵盤放入大蒜片稍煎至大蒜冒出香味拿出,蘑菇去梗菇傘朝下放入鐵盤加熱

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   加熱至上色,翻面在菇傘內撤撒鹽和現磨黑胡椒煎至微微焦香撒上巴西裡

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   即可趁熱上桌