地瓜山東大餅的做法怎麼做

簡介 *電鍋簡單做~甜口味的 山東大餅. *用電鍋 : 完全不用顧爐火的大小或會不會焦. 材料 中筋面粉300g 水150g 酵母粉3g 沙拉油5g 糖25g 老面100g 地瓜泥(+糖少許)適量 黑/白芝麻粒適量 做法

1. 
   1

   把所有A材料都放入盆中,搓揉成光滑面團後,蓋保鮮膜,發酵靜置約 1 小時(膨脹2倍大).

2. 
   2

   將膨脹面團氣體壓出,桿成大薄片.表面抹少許油，撲上1層地瓜泥.

3. 
   3

   面團由下往上卷成長條狀, 再盤成螺旋圓餅狀, 最後略壓橄平成厚 2.5cm大圓餅.表面撒芝麻粒.

4. 
   4

   將大圓餅放在烘焙紙上,並放入電鍋中(外鍋不加水/油).　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->按下加熱鍵,待開關跳起, 續悶8分鐘.

5. 
   5

   將面餅翻面 , 　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->再按下加熱鍵, 待開關跳起, 續悶8分鐘.　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　-->再一次按下加熱鍵, 待開關跳起, 續悶8分鐘,即可馬上取出.

6. 
   6

   取出切片,即可食用...

7. 
   7

   *老面...自己做~~　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　"3步驟" 簡單做:　　 　　　　 　　 　　　　　　　　　　　 http://goo.gl/Z0PjHs