咖哩牛肉炒面的做法怎麼做

簡介 有時下班回傢很累,不想煮一桌子的菜,翻翻冰箱的材料炒個面簡單解決一餐,也是個不錯的選擇.因為不喜歡吃油面,所以我傢的炒面不是白面條,就是烏龍面,有機會試試看,也是別有一番風味唷！ 老爺傢的部落格 http://blog.udn.com/JacklovesVivien/article 老爺傢的粉絲專頁 https://www.facebook.com/JacklovesVivien 材料 牛肉片200g 大豆苗半包 蒜頭三顆 紅辣椒1支 白面條2束 洋蔥1/4顆 咖哩粉2大匙 醬油1大匙 水半飯碗 鹽巴適量 蛋半顆 醬油1大匙 糖1小匙 蠔油1大匙 太白粉1大匙 做法

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   將醃料中除瞭太白粉之外的材料加入牛肉中拌勻備用,起鍋燒水準備煮面條,洋蔥切絲,蒜頭辣椒切末備用

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   起油鍋，中大火,先將牛肉加入太白粉拌勻炒至七分熟盛出.轉小火同鍋先炒香洋蔥絲,炒軟之後下蒜末辣椒爆香後再下咖哩粉,拌勻後加入所有調味料,嘗味道調整至喜好的咸度

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   面條煮至半熟後撈起放入炒鍋加蓋悶至全熟,放入大豆苗拌炒最後加入牛肉拌勻即可起鍋.