草莓蒸佈丁的做法怎麼做

簡介 草莓的微酸與佈丁的甜蜜，每吃一口都感受到酸甜一起湧上的滋味，戀愛的感覺就在草莓蒸佈丁中回味無窮！ 材料 草莓100ml 鮮乳240ml 蛋2顆 糖55g 做法

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   將草莓每顆切成4片。

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   將鮮乳與草莓一起加熱，加入糖攪拌，不要煮滾，隻要糖全部融化即可離火。

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   煮過的鮮乳放涼至室溫，倒入蛋汁中攪勻。

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   將蛋汁過篩瓷杯中， 草莓先篩起來，等每一杯都倒好蛋汁後再平均放入每一杯中。電鍋外鍋加1米杯水，等水滾後再放入瓷杯，外鍋蓋不要密合，留一個小縫或插一支筷子，蒸8分鐘取出。

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   可冷藏2小時後食用，也可以趁熱吃，在佈丁上點綴草莓及薄荷即可上桌。