牛蒡野菜文字燒的做法怎麼做

簡介 昨晚沒吃完的牛蒡野菇丼飯當然不能浪費，通通拌進面糊裡，再加入高麗菜丁拌勻，舖上培根煎至酥香，又是全新的一道料理。您也可以依照貓傢的食譜特別制作ㄧ份熱騰騰的牛蒡野菜文字燒，吃不完的切塊送入冰箱保存，想吃的時候幹鍋煎一下，或是以烤箱、微波加熱，美味不變喔！ 材料 牛蒡絲70g 高麗菜丁100g 鴻禧菇丁30g 培根2條 柴魚適量 低筋面粉200g 雞蛋2顆 胡椒粉少許 白飯1碗 鹽少許 水200g 烤肉醬適量 美乃滋適量 七味粉適量 做法

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   面糊材料拌勻後備用。

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   面糊加入牛蒡絲、高麗菜丁與鴻禧菇丁拌勻靜置備用。

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   起油鍋倒入步驟2，中小火煎5分鐘後舖上培根條，翻面煎至金黃焦香，用筷子穿透不沾面糊即已熟透。

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   刷上烤肉醬、擠上美乃滋、灑上七味粉、與大量柴魚（柴魚剛好沒瞭因此以海苔絲取代），配上一杯啤酒就可大塊朵頤啦！