❤培根奶油燉飯❤『傢樂福廚神大賽』的做法怎麼做

簡介 義大利燉飯米，歐陸風料理口感，有嚼勁，且Q彈，吸附湯汁的米粒本身也會釋放淀粉，讓燉飯汁濃稠綿密~加上鮮奶油，現磨帕馬森起司，融合瞭多層次口感，更滑順好吃~ 自己在傢裡料理出滿桌的歐陸風料理~幸福感超標!!! ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ 歡迎來找媽咪專頁逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料 培根6條 洋蔥半顆 大蒜5瓣 燉飯米/臺灣米亦可2杯 雞高湯1000ml 白酒150ml 鮮奶油6大匙 迷迭香少許 帕馬森起司少許 鹽少許 黑胡椒粒少許 做法

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   *洋蔥切末，培根切片，蒜頭切片備用。米洗凈瀝幹~*加熱雞高湯。*中小火熱鍋清炒培根，培根出油~(炒久則口感脆一點)

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   *下蒜頭，洋蔥清炒至半熟透。*將米粒放入一起拌炒均勻，讓米粒裹滿培根油~

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   *加入白酒後，繼續拌炒至燉飯米吸取湯汁。*轉小火，分次加入雞高湯，每次加入後拌炒至米身吸收湯之後繼續倒入~

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   *拌炒時間約15-20分(依照各人喜好米芯熟度口感，以及燉飯米操作指示~)

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   *加入迷迭香拌炒一下，鹽，黑胡椒粒調味，以及少許鮮奶油再拌勻即可~

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   *現磨帕馬森起司粉，讓口感更加融合，濃稠~

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   *好吃的Risotto，湯汁不會流動，而是呈現濃稠吸取飽滿醬汁的狀態

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   *自己在傢裡料理出滿桌的歐陸風料理~幸福感超標!!!