香Q好吃的傢常鹵豆幹的做法怎麼做

簡介 簡單好吃的傢常鹵豆幹 鹵上一鍋冰在冰箱 夏天當小菜最適合不過瞭! 當零嘴也很剛好呢! 材料 豆幹5斤 醬油1碗 食用油3/4碗 米酒半碗 辣椒3根 冰糖半碗 做法

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   先煮一鍋滾水，將豆幹放入川燙後取出

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   鍋內加入醬油、食用油、米酒、冰糖、辣椒、鹵包

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   放入豆幹，開大火煮滾後稍微拌炒

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   大火滾後，轉中小火

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   大約十分鐘開蓋一次，再翻炒拌勻(註意鹵包一定要泡到醬汁才行)

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   煮到醬汁收幹(大約40-50分鐘)後，先不要開蓋，悶15分鐘後，再取出放涼，最後放到冰箱冷藏1-2天，就可以享用美味的豆幹囉~