蔓越莓香草冰淇淋(免蛋黃)的做法怎麼做

簡介 費城式冰淇淋不含蛋黃，法式或卡式達式冰淇淋才加蛋黃。今天這個食譜是最簡單的，可再自行變化加入水果或堅果或果幹。我加的是蔓越莓幹。 http://chris8106.pixnet.net/blog/post/43397671 材料 鮮奶油2杯 牛奶3/4杯 糖1/2杯 香草精1小匙 鹽1/8小匙 蔓越莓幹40g或適量 做法

1. 
   1

   冰淇淋機的內膽放入冰箱冷凍。依照不同品牌，要求時間不同。最好超過1天最保險。

2. 
   2

   將鮮奶油，牛奶，糖，鹽，放入醬汁鍋。煮到糖融化，加入香草精，攪拌後熄火。不用煮到滾。放涼備用。

3. 
   3

   將所有材料放入冰淇淋機內膽，開動冰淇淋機。攪拌約20分鐘。

4. 
   4

   最後加入蔓越莓幹攪拌均勻。

5. 
   5

   最後放入幹凈容器，入冷凍室結凍即可。通常超過8小時比較安全。

6. 
   6

   yummy～～^^