蕃茄肉醬海鮮義大利面的做法怎麼做

簡介 女兒很愛吃義大利面,讓我有瞭復制食物精神, 在外吃到的食物,在傢可以這樣實驗出來 , 味道是有差,不過多瞭媽媽的愛心就很美味瞭呀哈哈哈 (自我感覺大大的良好) 材料 豬絞肉200元 洋蔥2顆 新鮮蕃茄四顆 高湯適量 九層塔適量 原味蕃茄罐頭一瓶 做法

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   我用老板娘建議的豬肉部位,200元(豬絞肉不要太油),洋蔥用瞭2顆,新鮮蕃茄3顆,原味蕃茄罐頭1罐,高湯(自行用雞或豬或牛燉的高湯皆可)

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   洋蔥切丁新鮮蕃茄先用熱水燙過去皮切丁

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   熱鍋後放一點油炒豬絞肉,炒至肉變色後加入切丁的洋蔥,翻炒至洋蔥變軟略變透明狀.

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   加入去皮切成丁的新鮮蕃茄翻炒一下下

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   加入原味蕃茄罐頭繼續翻炒,怕肉醬太酸所以把冰箱裡那剩的一些些奶油加進去翻炒

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   加入高湯煮滾後轉小火燉三個小時,是我較搞剛花三個小時燉煮,(若洋蔥丁切小一些,新鮮蕃茄打成泥,燉個一個小時應該就ok囉

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   加入海鮮煮成海鮮義大利肉醬很贊喔,在起鍋前加入九層塔增加香氣

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   將蕃茄肉醬作簡易料理就是燙熟的義大利面在鍋裡加入肉醬及九層塔拌一拌簡單又美味唷