傢常打拋豬便當的做法怎麼做

簡介 一直很喜歡「愛妻便當」代表的甜蜜， 趁假日有空，玩玩傢常打拋豬便當~ 省略魚露，用果醋取代檸檬汁 因此與一般打拋豬的味道會有少許差異~ （打拋豬約3人份，1人份約170大卡） 材料 豬後腿瘦絞肉300g 牛番茄1個 九層塔1小把 薑1小塊 蒜1~2瓣 蠔油/醬油各適量 胡椒粉適量 辣椒粉適量 水果醋適量 做法

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   九層塔、番茄切碎，薑、蒜切末備用

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   不沾鍋不用放油，直接倒入豬絞肉炒出油脂

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   加入薑末及蒜末，用釋出的油脂炒出香味，再加入番茄拌炒

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   待番茄出水後，加入蠔油、醬油、胡椒粉及辣椒粉調味（咸度依個人喜好調整）

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   加入九層塔炒熟後，起鍋前加入果醋調味

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   便當盒裝好飯，配上打拋豬及簡單配菜，便當就完成囉~ （飯上面的小黑點是奇亞籽，因為我傢沒有黑芝麻XD）