薑絲炒紅鳳菜的做法怎麼做

簡介 紅鳳菜的葉面為稍深的綠色，葉背是紫色，葉肉較厚，含水量高，煮熟後湯汁呈現深紫色，具補血、補鈣功能，對人的身體很有益處。 材料

紅鳳菜250克，薑適量，鹽適量，麻油適量，米酒少許，雞粉少許

做法

1、紅鳳菜洗凈，挑取嫩葉和嫩莖。

2、生薑洗凈切絲。

3、熱鍋倒入少許麻油，放入薑絲小火爆香。

4、放紅鳳菜翻炒至微軟，加入米酒翻炒數下，

5、加入適量的鹽、雞粉調味即成。