梅幹燒肉的做法怎麼做

簡介 看似厚工的媽媽菜，其實作法一點都不難，配料僅供參考，可以依照自己的喜好做增減喔!!! 材料 梅幹3把 五花肉半斤 大蒜3-4顆 薑片適量 醬油適量 冰糖適量 八角1-2粒 做法

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   先泡梅幹菜

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   接著清洗梅幹菜，因為大部分的都是舖在地上曬乾，所以會有很多的沙子，我習慣煮之前先浸泡一下，沖淡咸味，光是洗沙子，就清瞭10多次，累死人瞭...擠幹後切碎它!!!

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   接下來備好大蒜和薑片，和五花肉下鍋拌炒，炒到肉表面呈現金黃色、飄出香味，再把切好的梅幹倒進鍋內，加水和醬油!!!