字母牛油曲奇的做法怎麼做

簡介 在小朋友的生日會中，送牛油曲奇是十分受歡迎的。不如為小朋友的生日派對，自制獨有的字母曲奇。再利用同一個曲奇模制作翻糖裝飾，就又容易、又萬無一失！
材料 125克牛油 2隻蛋黃 375克面粉 125克糖 1茶匙雲呢拿香油 ¼茶匙鹽 裝飾材料 300克翻糖 食用色素(任何選擇) 1湯匙杏桃果醬 做法

1. 
   1

   把蛋白及蛋黃分開

2. 
   2

   在大碗內，加入牛油、糖、蛋黃及面粉。攪拌至面團光滑，再加入鹽及雲呢拿香油

3. 
   3

   把面團放於兩張保鮮紙中間，用面粉棍碌平面團約6毫米厚

4. 
   4

   移去表面的保鮮紙，用字母餅模印出字母，並放於焗盤上

5. 
   5

   預熱焗爐175度，烤焗8分鐘至金黃

6. 
   6

   制作翻糖。搓翻糖至軟身

7. 
   7

   用面粉棍碌平約2毫米厚，再用同樣的字母餅模，印出字母翻糖

8. 
   8

   掃上杏桃果醬於已冷卻的曲奇上

9. 
   9

   再放上字母翻糖, 即成