韓式馬鈴薯湯的做法怎麼做

簡介 韓式馬鈴薯湯除瞭常見廣受歡迎重口味辣香的감자탕馬鈴薯排骨湯以外，還有這種清爽有味的감잣국馬鈴薯湯，這種韓式馬鈴薯湯是比較傢常的湯品，外面的餐廳的比較不容易嘗到。 材料 馬鈴薯厚片3顆 洋蔥絲2/3顆 辣椒圈1/2條 蔥圈20g 蒜末1小匙 昆佈5g 小魚幹15隻 水1500cc 鹽1小匙 香油1小匙 做法

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   馬鈴薯厚片:3顆、洋蔥絲:2/3顆(92g)、辣椒圈:1/2條(7g)、蔥圈:20g、蒜末:1小匙(5g)、昆佈:5g、小魚幹:15隻、水:1500cc、鹽:1小匙(5g)、香油:1小匙，將昆佈跟小魚幹洗過後加水熬煮高湯，15分鐘後撈出昆佈跟小魚幹。

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   熬高湯時準備蔬菜食材。

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   將所有蔬菜食材都放入高湯裡烹煮。

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   煮至喜歡的馬鈴薯熟軟度後加入鹽跟香油調味即可，上桌時撒上蔥綠添味。

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   小叮嚀: 1.如果喜歡辣的話可以加入一小匙韓式辣椒粉一起熬煮。2.馬鈴薯片湯別煮太久會容易糊爛。3.小魚幹如果是像我的這種比較大隻點的可以去頭後再下鍋，熬出來的湯頭會比較美味。