無花果紅棗肉湯的做法怎麼做

簡介 無花果肉湯是一道藥膳，特點是肉質嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣，有清熱解毒的功效。無花果味道甘美，食藥兩用，有健胃，清腸、消腫、解毒之功效 材料

無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚，生薑2片，鹽適量。

做法

1、無花果洗凈，豬瘦肉切片用料酒、淀粉抓勻。

2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水，燉約10分鐘。

3、放肉片和鹽，湯再沸騰時關火燜2分鐘即可出鍋。

小訣竅

也有瘦肉切塊焯水，燉個把小時的，但肉質比較老。上漿的肉片下鍋片刻就熟，比較嫩滑。