培根雞肉菠菜卷的做法怎麼做

簡介 清明時節菜攤上少不瞭大把大把的當令菠菜，讓孩子們多多補充營養滿滿的蔬菜應該是每個媽咪們最大的心願吧~ 於是把孩子都喜愛的培根、雞肉和菠菜做瞭可愛的混搭...用純釀造的淬釀醬油露醃漬過的雞肉有著自然風味的甘甜，再加上培根遇熱後微焦的香氣，內餡滿滿的菠菜，一口咬下滿是幸福的美味:))) 材料 雞胸肉150g 培根5片 菠菜1小把 醬油露1.5茶匙 米酒1茶匙 蒜末1茶匙 黑胡椒適量 做法

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   主材料備料。

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   雞胸肉切大片狀後以保鮮膜覆蓋並輕輕敲薄。

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   將將使用淬釀醬油露做成的醃漬料均勻的抹在敲薄的肉片上。

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   菠菜切長段，放入加瞭少許鹽巴的滾水中川燙後撈起放涼備用。

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   取適量的菠菜放在雞胸肉的中間並卷起。

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   外層再用一片培根將雞肉卷螺旋狀圍起(如圖)。

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   再將步驟6放入一有深度的烤盤中，上頭灑上少許的橄欖油及黑胡椒後入預熱好的烤箱，以攝氏210度烤約12分鐘即可。

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   雞肉卷表面的培根會因遇熱收縮而將雞肉卷定型，並帶出濃濃的香氣。

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   烤好的肉卷對切後，淋上殘留在烤盤底的肉汁即可上桌。香氣撲鼻外表也很別致可愛的雞肉卷，能讓一傢人在補充肉類蛋白質之外也多多攝取瞭菠菜的營養，尤其是成長中的小朋友也可以吃的營養和美味兼俱唷:))