榛果巧克力醬甜面包的做法怎麼做

簡介 梅奧說賞心悅目又美味。 材料 高筋面粉300g 溫水140ml 速發酵母7g 白砂煻1TL 食用油4TL 鹽1TL 做法

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   酵母與溫水拌勻，蓋上幹佈，靜置數分至表面起泡即可使用。

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   步驟1.起泡示意圖。

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   面粉、鹽、糖混合拌勻。

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   食用油加入步驟3.。

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   步驟2.加入步驟4.拌勻。

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   步驟5.先在工具盆內拌勻成團。

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   工作臺上灑上適量的面粉，再將步驟6.放入。

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   步驟7.以手揉面團約5~8分鐘。面團隨處一拉可起膜型即表示完成。

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   工具盆內灑上些微的面粉。

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    將步驟10.放入步驟11.再蓋上幹佈，靜置室溫第一次發酵60分鐘。

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    以拳頭將步驟10.面團內的空氣擠出。

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    步驟11.取出，再以撖面棒撖成四方形，再均勻塗上巧克力醬。

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    步驟12.以左右兩邊向中間卷起。

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    取一刀於步驟13.中間對切成半。

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    步驟14.邊緣收邊。

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    步驟15.銜接成一個圓圈，蓋上幹佈，靜置室溫第二次發酵60分鐘。

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    以剪刀在步驟16.斜剪出V字形狀。

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    步驟17.V字形左右叉開。

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    蛋液均勻塗抺在表層，送入烤箱170度25~30分鐘烘烤，取出靜置冷卻，即可享用。

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    完成

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    上桌