英國鄉村咸肉派，農舍派/牧羊人派的做法怎麼做

簡介 這是道英國傢常的咸肉派，主要食材是絞肉及馬鈴薯。以牛絞肉做的叫農舍派，羊絞肉做的則是牧羊人派。而我則用豬絞肉。這是道可以吃的飽的菜肴，搭配沙拉、湯就可以飽餐一頓瞭。 材料 豬絞肉380克 蒜瓣3個 迷迭香葉1大匙 西洋芹2根 洋蔥半個 紅椒（小）3個 牛蕃茄1個 馬鈴薯2顆 無鹽奶油30克 起司絲適量 鮮奶油2大匙 紅酒3大匙 水適量 鹽2小匙 蕃茄醬1.5大匙 辣椒少許 做法

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   食材：馬鈴薯蒸熟，洋蔥、彩椒、西洋芹、蒜頭切碎，牛蕃茄切小塊，幹香菇泡軟切小塊，迷迭香去梗，葉子切碎

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   起油鍋加一大匙油將蒜末炒香，加入豬絞肉、迷迭香、香菇炒到豬肉變白，盛起備用

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   同一個鍋子放入少許油炒洋蔥、西洋芹至蔬菜稍微變透明，加入鹽、水蓋過蔬菜

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   加入炒熟的香菇、絞肉、紅酒、蕃茄醬，蓋上鍋蓋煮20分鐘

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   馬鈴薯趁熱加入無鹽奶油拌勻

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   再加入起司絲、鮮奶油拌勻

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   將4絞肉蔬菜舖在烤盤內

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   預熱烤箱10分鐘 鋪上馬鈴薯泥，用抹刀抹平

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   表面用叉子畫出花紋

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    撒上起司絲

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    190度烤30分鐘即可