自制紅蔥豬油&油蔥酥[小心上癮]的做法怎麼做

簡介 自制豬油給傢人食用最安心，選用新鮮豬板油，紅蔥頭，趁著假日煉上一鍋，一次滿足兩種需求，紅蔥豬油&油蔥酥，分裝在玻璃瓶中，隨時拌點幹面，醬油膏，搭點時蔬和水波蛋，就是美味的一餐；燙青菜淋上紅蔥豬油，味道香青菜不幹澀；用來炒菜，不用再放辛香料，也不用肉絲，吼吼吼~~怎麼那麼好用~~ 豬油放冰箱保存就白帥帥囉~ 更多有關[小心上癮]請看這裡 http://dch618.pixnet.net/blog 材料 豬板油3000g 紅蔥頭600g 做法

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   冷鍋就放入1/5豬板油，中小火慢慢逼出油脂，再來陸續加入其他豬板油

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   過程中要不斷翻攪，避免底部豬板油黏鍋燒焦，直到豬板油隻剩下油渣

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   撈除油渣，放入紅蔥頭炸酥，

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   撈起放涼爽裝瓶即可，紅蔥酥完成，搖晃會發出沙沙的聲響，有夠酥脆~贊

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   豬油放冰箱保存就白帥帥囉~

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   打開瓶蓋，陣陣濃鬱的香味撲鼻而來~