Xo醬菌菇南瓜盅的做法怎麼做

簡介 南瓜盅是一道漢族名點，南瓜蒸透後噴散出的香味配以菌菇類大薈萃，淋上醬料裡的頂級調味品鮮中帶辣的XO醬，古老與現代的味蕾碰撞出最時尚健康的新中式頂級佳肴。無論是賣相還是內涵都是滿滿的高端大氣上檔次喔！ 材料 蟹味菇100g 香菇2個 金針菇100g 圓菇6個 嫩豆腐1盒 XO醬2湯匙 南瓜（黃、小）1個約900g 小蔥少許 鹽10g 做法

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   香菇、圓菇，洗凈切片，蟹味菇、金針菇，洗凈切去根部。

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   豆腐切塊，小蔥切末。

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   南瓜切去頂部，挖出南瓜籽。

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   熱油鍋，放入豆腐塊煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO醬，鹽，略微翻炒，倒入南瓜中。

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   將南瓜放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸20分鐘，關火，打開鍋蓋，撒上蔥花，再悶5分鐘，出鍋，即成。