塔香蕃茄烤蛋的做法怎麼做

簡介 九層塔真的是個好物，葉到梗都超好用的且營養價值也高，和蕃茄更是速配!! 平常吃慣瞭九層塔或蕃茄炒蛋的大傢，也可以試試看把3種混搭在一起撞出不一樣的風味:)) 快速的10分鐘上菜， 賞心悅目又好吃^_^ 材料

蛋 3~4顆,蕃茄 半個,九層塔 1小碗,鹽 適量,黑胡椒 適量

做法

1、九層塔取葉片洗凈後用紙巾吸幹水份，蕃茄去蒂切成薄片備用。

2、少許牛油熱鍋，把九層塔和蕃茄依序下鍋炒香後，倒入打散的蛋汁，用筷子輕劃圈圈(不要翻面)，底部固定成型後，直接移到事先塗好牛油的烤盤中(此時朝上的那一面蛋汁大概隻有3~4分熟的狀態)。(我用的是圓形有深度的盤子)

3、灑上鹽和黑胡椒，放進一般傢用小烤箱烤4~5分鐘，表面凝固散發香味，拿出盛盤就完成嚕^^