幼兒點心★蘋果脆米花★大同電鍋食譜的做法怎麼做

簡介 孩子們喜歡吃的食物，跪婦麻麻都努力想把它做出來，所以陸續山寨瞭手工孔鵲餅幹、旺崽小饅頭、一美夾心酥、小鱻餅幹...等美食。 這次想挑戰市售的嬰兒泡芙，因為小妞還沒長牙齒的時候很喜歡吃。 試驗出來的成品口感是酥脆的，血汗童工說吃起來有點像爆米花，就稱之為「脆米花」。 *喜歡這個食譜嗎？ 歡迎加入零電視之傢粉絲團： https://www.facebook.com/ZeroTVHome 材料 玉米粉15克 沙拉油25克 嬰兒米精或米麩60克 冷開水或果泥30ml 做法

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   將蘋果泥、玉米粉、沙拉油放入鍋內，混合均勻。

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   瓦斯爐開中小火，用鍋鏟翻炒食材，直到蘋果米糊變熱冒泡為止。

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   熄火。 在鍋內加入米精，迅速攪拌成團狀。

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   將米團分成小塊，放入食物調理機當中，攪打5秒鐘左右，直到米團成為黃豆大小或是米粒大小的顆粒狀態。

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   大同電鍋外鍋不加水。 將烘焙紙鋪在外鍋，放上米花顆粒。 蓋好鍋蓋，按下開關，幹蒸至開關跳起。

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   打開鍋蓋，檢查看看米花的脆度，如果要更加酥脆，可以將脆米花翻面，再幹蒸一次。 *記得要將脆米花翻面再幹蒸一次，以免食材燒焦唷！

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   脆米花香香酥酥，吃起來有點像是爆米花，適合兩歲以上的小孩食用。

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   *脆米花 [ 大同電鍋/平底鍋/烤箱食譜完整版 ] (適合面粉麩質過敏兒食用)網址：http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/271164532-幼兒點心脆米花

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   *更多適合幼兒食用的米制點心，歡迎參考「寶寶米餅/米紙/米片/米泡芙」http://zerotvhome.pixnet.net/blog/category/3378730