甘檸芝麻蝦的做法怎麼做

簡介 蝦鮮面包香,有芝麻香和檸汁甘甜風味 材料

主料：無頭大蝦125克，

輔料：面包25克，芝麻6克，雞蛋18.5克，

調料：味精0.5克，鹽0.5克，生粉8.5克，檸檬汁18克，油105克

做法

1、將無頭蝦去皮留尾，調去蝦線，洗凈，用刀從中間開成一片，放碗中加味精，鹽入味.

2、雞蛋與生粉調承蛋糊，面包切成10片.

3、將蝦沾勻蛋糊，一面粘上芝麻，然後放在面包片上，用手輕按一下.

4、武火燒鑊，下油至沸，端離火位，將大蝦入油中，用文火浸炸至金黃色，撈起，放盤中即成，上菜時檸檬汁同上.