雞蛋沙拉的做法怎麼做

簡介 這道沙拉搭配蛋白質含量豐富的雞蛋 材料顏色十分豐富華麗。 材料

雞蛋 1顆,生菜 30克,番茄 少許,地瓜 少許,ㄅ23 3jj,橄欖油 1大匙,砂糖 4小匙,鹽巴 2小匙,醋 4大匙

做法

1、雞蛋放進湯鍋中，倒入可蓋過雞蛋的水量，用大火煮。等到開始沸騰後將火關掉，蓋上蓋子悶12分鐘。

2、用冷水將生菜洗凈，撕成一口大小並瀝幹。

3、番茄切塊。用削皮器將地瓜削成薄片。

4、把步驟1之雞蛋浸泡在冷水中，等到冷卻後把蛋殼播掉，將蛋切成4等分。

5、平底鍋預熱後倒入食用油，將地瓜放上去小火烤10秒鐘。把生菜、雞蛋、番茄裝盤。

6、沙拉醬汁制作：將[醬汁]的材料(除瞭橄欖油)倒入容器中，拌勻後加入橄欖油再攪拌一次。

7、將沙拉醬汁林在裝盤後的沙拉上，再放上地瓜片。