清蒸紅蟳的做法怎麼做

簡介 簡單清蒸螃蟹 材料 老薑1隻 蔥1小把 蒜頭20顆 紅蟳3隻 海鹽少許 米酒2小杯 做法

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   把紅蟳泡水加點少許鹽巴吐沙

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   （利用吐沙時間 清洗食材 ）蔥：切斷薑：切片蒜頭：刀拍輕拍；稍微裂開

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   （螃蟹吐完沙子以後）泡水放冰塊 讓螃蟹暈倒（5-10分鐘）好清洗處理

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   螃蟹冰鎮後活動力不強再把繩子剪開，開始拿牙刷清洗刷蟹殼，利用剪刀把螯剪斷 ，腳修剪

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   平均把備料鋪滿鍋底,螃蟹放上去一樣平均撲滿。灑上少許海鹽兩杯的米酒到近鍋子內鍋子外加兩杯水開始蒸

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   蒸15 分鐘後 開鍋囉

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   完成品 快來一起做吧！