蠔油青江菜的做法怎麼做

簡介 青江菜撥開成一片一片的，形狀很像湯匙呢！ 所以青江菜還有一個可愛的名字，就是湯匙菜。 青江菜有豐富的維他命Ｃ外，磷、鈣、鈉含量也很高，用炒的或用川燙的都很好吃。 材料 青江菜二把 蒜頭三瓣 蠔油一大匙 香油少許 太白粉少許 做法

1. 
   1

   青江菜洗凈，將大朵的青江菜對半切；蒜切末備用

2. 
   2

   煮一鍋水，燒開之後加入少許的鹽、沙拉油，放入青江菜稍微川燙後取出

3. 
   3

   將川燙好的青江菜擺盤備用

4. 
   4

   熱鍋，放入少許的沙拉油爆香蒜末，並放入一大匙幹貝蠔油、100cc水，等待湯汁滾後加入太白粉水勾濃芡，起鍋前加入少許香油提味

5. 
   5

   將調配好的湯汁淋再青江菜上即可