三色彩椒甜酸魚的做法怎麼做

簡介 夏天，比較喜歡做一些醒胃菜來吃。例如涼盤、酸辣菜式。而我比較喜歡吃一些酸酸甜甜的食物來開胃。這次就來做一道醒胃菜式 --- 甜酸魚 材料 金鯧魚(可用其所他魚代替)1條 三色椒各半個（切粒） 洋蔥半個（切粒） 甜酸醬1包60g 太白粉（勾芡汁用）1茶匙 水100ml 鹽少許 做法

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   1. 先把鯧魚洗凈，抹幹。

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   2. 在魚身兩面切上斜紋。

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   3. 下小許鹽在魚身表面醃20分鐘。

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   4. 把醃好的鯧魚均勻撲上薄薄的太白粉。 6. 下鯧魚以中火炸至兩面金黃色，撈起瀝油。

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   7. 燒熱另一個鑊，下少許油，先下洋蔥以大火炒至出味。

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   8. 下三色椒炒至微軟， 然後下甜酸醬包，加少許鹽和水炒約1分鐘。

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   8. 下三色椒炒至微軟， 然後下甜酸醬包，加少許鹽和水炒約1分鐘。

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   9. 太白粉加少許水攪拌，然後倒下煮至甜酸醬汁濃稠，可關火。

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    10. 最後把煮好的洋蔥、三色椒和甜酸醬汁淋上魚身上即可。

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    甜酸醬做法: 鹽少許、太白粉粉1大匙,番茄醬2大匙,糖2大匙、白醋2大匙、 混合拌勻成甜酸醬