宮保魷魚的做法怎麼做

簡介 用宮保的方式來烹調海鮮或肉類的料理 是餐桌上人人都喜愛的 快炒美食 取用市售的花椒油 可省略爆香花椒的烹調步驟 鮮甜入味的魷魚 美味的口感 開胃又下飯 簡易的烹調 宅在傢輕松就完成 快炒美食 更是道風味絕佳的下酒菜 材料 魷魚1條 幹辣椒約10條 蒜片少許 青蔥3根 花生少許 醬油2大湯匙 米酒1大湯匙 蕃茄醬1小匙 黑醋1湯匙 糖1小匙 太白粉少許 花椒油2大湯匙 做法

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   備食材魷魚(已發泡)洗凈先劃花刀後斜切小段 青蔥切段 蒜切片 花生將調味A所有的醬汁放入碗內調勻備用

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   取炒鍋加入花椒油 熱油後放入幹辣椒爆香至膨脹

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   加入蔥白及蒜片炒香

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   下魷魚炒勻加入備妥的醬汁

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   魷魚炒熟後加入青蔥末拌炒起鍋前加入花生

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   盛盤美味上桌