香菇芋頭粥的做法怎麼做

簡介 年關將近特別想念媽媽的味道。古早味咸粥｛香菇芋頭粥｝，光是紅蔥頭、香菇、蝦米爆炒，就已經香到個不行，料好多，好滿足，連吃兩碗是一定要的。 材料

芋頭（中等個頭1/2顆） 200g，香菇（小） 8朵，蝦米 1小把，紅蔥頭 5瓣，米 1/2米杯，豬絞肉(或肉絲) 100g，米酒 1大匙，白胡椒粉 少許，鹽 少許，芹菜 1根

做法

1、芋頭削皮切1公分小塊、香菇泡軟切絲、蝦米泡水洗凈、紅蔥頭切片、米洗凈、豬絞肉用米酒抓一抓；

2、熱鍋加入一大匙油，小火爆香紅蔥頭，待香氣出來後，加入香菇及蝦米爆炒；

3、加入芋頭拌抄讓芋頭有點焦黃色、加入絞肉拌炒一下，最後加入米一起拌炒；

4、原鍋加水、白胡椒粉及鹽，煮熟；或是移入電鍋，內鍋加水、白胡椒粉及鹽，外鍋加水1.5米杯；

5、起鍋後加入芹菜末，就可以享用瞭！