醬燒茄子的做法怎麼做

簡介 茄子~內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份,纖維中所含的皂草，就是降低膽固醇來的,很多人不敢吃茄子尤其是小朋友,勝小廚就在調味料中做些變化,讓全傢人都能吃得津津有味!選用[龜甲萬甘醇醬油 ]不過甜 不過咸 讓人食欲大開的好滋味 絕對不添加防腐劑及味精 運用瞭三百年醇釀智慧100%醇釀造不管是煎 煮 炒 炸 都能讓你再烹調中得心應手喔! 材料 茄子3條 青蔥2支 紅蔥頭3顆 龜甲萬甘醇醬油2大匙 甜面醬2大匙 糖少許 胡椒粉少許 做法

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   姊夫傢自己種的茄子,最安全.健康.有機的喔!

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   洗幹凈.切小段再不規則對切,用鹽水浸泡抓洗一下!(浸過鹽水的茄子較不吸油,色澤也會更漂亮)

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   一杯油熱鍋,以半炸的方式過油

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   平底鍋下1匙油爆香紅蔥頭 接著下茄子 加2杯水燒開燜煮一下

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   加入龜甲萬甘醇醬油及其他調味料

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   下蔥花繼續拌炒

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   稍微收汁就可起鍋(起鍋前加點香油)

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   選用由統萬公司制造的[龜甲萬甘醇醬油 ]不過甜 不過咸 讓人食欲大開的好滋味 絕對不添加防腐劑及味精 運用瞭三百年醇釀智慧 100%醇釀造不管是煎 煮 炒 炸 都能讓你再烹調中得心應手使料理更加美味喔!