涼拌土豆絲的做法怎麼做

簡介 非常清爽的一道小菜。 材料 幹昆佈3片 馬鈴薯4個 香菜1把 蒜末1大匙 鹽1小匙 雞粉1小匙 糖、麻油適量 做法

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   昆佈不用先清洗，直接放入蒸籠蒸15分鐘。

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   馬鈴薯切絲，浸泡清水，多換幾次水，去掉淀粉質，才會爽脆。

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   蒸好的昆佈切絲，浸泡水中備用。

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   燒開一鍋水，川燙馬鈴薯絲，取出瀝幹。

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   利用同一鍋熱水燙昆佈絲。

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   香菜、蒜頭切末。

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   全部食材加上調味料拌勻即可。喜歡辣味的可加紅油及花椒油。