素炒扶桑什錦的做法怎麼做

材料

自傢栽種的扶桑花（大紅花） 20朵

小白菜 一棵

紫包菜 四分之一個

紅蘿卜 半條

指天椒 5條

蒜米 1 顆

鹽 1撮

食油 1湯匙

蠔油 1湯匙

食水 100ml

太白粉勾芡備用

做法

1、首先洗一洗摘下的扶桑花。

2、然後冷水浸泡10分鐘後，控幹水備用。

3、坐鍋點火熱油爆香蒜蓉、鹽。

4、把切好的小白菜、指天椒碎、紫包菜絲和紅蘿卜絲一起倒入鍋裡翻炒不超過3分鐘。

5、加入蠔油和食水炒一炒。

6、接著灑下芡汁翻拌均勻。

7、將菜撈起盛入圓盤。

8、接著馬上把旁邊的扶桑花倒入熱鍋裡，參著剩下的菜汁速炒後一起熘在圓盤菜上面。

9、最後用一朵美麗的鮮扶桑做點綴即可！

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