黑糖起士鮮奶饅頭的做法怎麼做

簡介 萌萌包黑糖起士饅頭，解饞，點心，好吃無負擔～ 材料 中筋面粉100g 低筋面粉20g 酵母1.5g 黑糖30g 水20cc 牛奶40cc 起士片3片 油15cc 做法

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   黑糖小火幹燒，待融化緩緩倒入冷開水，關火，加鮮奶，待涼至40度左右備用。

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   面粉+酵母混合，倒入回溫至40度左右的黑糖牛奶跟油，拌成面團，揉至三光。蓋保鮮膜，等40分鐘發酵成2～3倍。

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   發酵完成取出切成12塊桿平，起士十字切成四小片，對折再對折後包入面皮下方墊烘焙紙收口朝下。靜置10分鐘給包子長大。

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   送入蒸鍋，中小火蒸10分鐘即可。開鍋蓋時候先露一小縫讓蒸氣泄出，再緩緩打開鍋蓋。

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   完成。