孔雀開屏的做法怎麼做

材料 武昌魚1條500g 生抽20g 香蔥4棵 料酒10g 薑少許 鹽少許 調和油30g 長紅辣椒1個 做法

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   洗凈魚

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   切成一指寬的連刀片

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   香蔥下段切小段 薑切小片 入生抽 料酒 魚醃制20分鐘。醃制好擺盤可以加紅辣椒片裝飾入蒸鍋蒸10分鐘，

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   出鍋後加入香蔥絲燒熱調和油澆淋在魚上就完成瞭。