桂圓養生蛋糕的做法怎麼做

簡介 桂圓吸盡瞭養樂多的滋味,再溶合奶香與酒香,讓這款蛋糕呈現一股特殊的香氣,更有特別的口感,非常好吃的蛋糕,想嘗嘗嗎? 材料

(A)桂圓肉 300g,(A)養樂多 150g,(A)濃縮奶水 50g,(A)蘭姆酒 10g,(B)全蛋 250g,(B)糖 160g,(B)鹽 5g,(C)低筋面粉 260g,(C)泡打粉 10g,(C)蘇打粉 7g,沙拉油 240g

做法

1、(A)的部分要事先準備好.將桂圓肉切碎,浸泡養樂多至完全吸收,再加入奶水及藍姆酒,浸泡備用；

2、(B)料用中速打至濃稠,加入過篩的(C)料,打勻後加入桂圓肉,續打2分鐘；

3、沙拉油分次加入面糊中,攪拌至面糊呈光滑狀；

4、面糊倒入紙模,約6分滿,350F烤約20分鐘。