三杯牛肉的做法怎麼做

材料 牛肉600g 薑片8片 蒜頭6~8顆 九層塔適量 麻油1.5大匙 米酒2大匙 醬油膏2大匙 糖1小匙 做法

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   選擇自己喜愛的牛肉部位，切塊狀(切片狀也可以,依個人喜好)

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   準備蒜頭、薑片、九層塔

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   熱鍋倒入麻油，煸炒薑片

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   放入蒜頭炒香，再放入牛肉

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   牛肉炒香微焦約5分熟後，倒入米酒、醬油膏、糖，快速拌炒

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   放入九層塔後，蓋上鍋蓋約20秒

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   開蓋拌勻即可