《花開食堂》之花開好料理~~麻婆豆腐篇的做法怎麼做

簡介 美味下飯的麻婆豆腐是餐桌上不可少的好料理,跟著我的腳步吧~對瞭,花開好瞭辣椒醬味道很不錯,可以讓你簡單快速就能做出一道美味的麻婆豆腐!!! 材料 豆腐2塊 豬絞肉200克 蔥1根 蒜頭2瓣 辣椒醬3匙 醬油3匙 豆瓣醬2匙 太白粉水1小碗 清水100克 做法

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   首先切蔥:因為是來點綴用,所以先切~算生食唷!!!放在其他東西之後切會容易影響到衛生問題呢~切成蔥花大小就可以瞭再來切豆腐:豆腐切成大丁狀比較好~因為拌炒過程可能會碎~所以不建議切太小~會沒有口感呢!!最後切蒜頭:拍一拍去皮,然後切小蒜末即可唷!!

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   熱油後放蒜末稍微爆香一下就好

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   接著將豬絞肉放入稍微拌炒,炒到顏色變白即可

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   然後我們加水,跟醬油豆瓣醬一起下去煨煮一下

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   這時候放進去豆腐,拌炒一下之後就可以放辣椒醬囉,然後再悶一下

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   最後在把蔥花灑一半上去,另一半盛盤再放會更漂亮呢!!!

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   當當~完成拉~很簡單吧(記得放進去剩下的蔥花點綴唷!!)