摩卡咖啡慕司杯的做法怎麼做

簡介 為自己做瞭幾個摩卡咖啡慕司杯，一是解饞，二是提神。我對咖啡很敏感，一般下午過後我就不敢喝咖啡瞭，怕晚上睡不著覺。我平時也不太愛和咖啡，但是做成慕司就不一樣瞭，為瞭美味，我在慕司底部放瞭巧克力蛋糕，在慕司上面灑上瞭可可粉和糖粉。吃到嘴裡滑滑純純，上午吃一個，精神一整天。 材料

咖啡沫10克，淡奶油100克，糖粉適量（裝飾用），白糖30克，妙芙巧克力蛋糕，吉利丁片兩片

做法

1.吉利丁片放入冷水中泡軟， 把泡軟的吉利丁片放入鍋中煮至融化後關火。

2.淡奶油打發至七成。

3.在奶油中放入咖啡和白糖，攪拌均勻。

4.吉利丁水的溫度降低後，倒入咖啡奶油中，攪勻。

5.妙芙巧克力蛋糕切片，放入杯中。將溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏兩小時後。便可享用瞭。^_^

小訣竅

咖啡慕司有濃鬱的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,這兩個味道都有一點點苦味,為瞭中和這種味道，我在最上面加入裡一些糖粉。為瞭給美味的慕司加入一些情趣,我用做餅幹用的模具花瞭一個心型，再用剪子剪下，把鏤空紙片放在慕司上，篩上糖粉。拿開紙片，一顆心呈現在眼前。