免烤箱巧克力起士蛋糕的做法怎麼做

簡介 隻需冰箱冷藏就可做出的巧克力瑪士卡彭起士蛋糕，超適合夏天！瑪士卡彭起士是做提拉米蘇的食材，綿密細致的口感再搭配60%濃度的苦甜巧克力，香濃滑順吃起來非常幸福♥ 詳細作法: http://onesweettooth.com/no-bake-chocolate-mascarpone-cheesecake/ 甜牙齒FB: http://www.facebook.com/onesweettooth 材料 消化/巧克力餅幹壓碎約3量杯 白糖30ml 無鹽奶油室溫融化120克 苦甜巧克力130克 奶油乳酪室溫融化1條(8oz) 瑪士卡彭起士室溫融化450克 重奶油30ml 香草精5ml 白糖1/4量杯 無糖可可粉15ml 做法

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   混合餅幹碎片－將放室溫融化的奶油和糖加入餅幹碎屑裡用手抓均勻，再緊密按壓在九吋蛋糕模型底部，周圍稍微突起。

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   在一個可加熱的大碗裡放入巧克力隔水加熱直到融化。慢慢拌入放室溫至少一小時的奶油乳酪和瑪士卡彭起士，直到攪拌均勻。

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   最後慢慢拌入糖，重奶油及香草精直到滑順均勻。

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   將內餡倒入蛋糕模內，並輕敲模型使泡泡消失，就可以放到冰箱內冷藏約四小時等待成型！要吃之前再在蛋糕上層灑上可可粉即大功告成～