簡單的兩種清蒸黃魚 2/2 紹興魚露蒸黃魚的做法怎麼做

簡介 肉細又不腥的黃魚,除瞭幹煎,清蒸也不錯 材料 黃魚一條500克上下 紹興酒3大匙 魚露1大匙 大蒜3瓣 做法

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   撒上蒜片，淋上紹興，水燒開後大火蒸八分鐘，起鍋後淋上魚露就ＯＫ瞭！喜歡酒味的可以在起鍋後再補上一匙酒。

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   我會向魚販指明我要有蛋的，魚販會特別交待要拉出來蒸才容易熟。