Mimi♥紅曲加州卷壽司【元本山海苔】的做法怎麼做

簡介 加州卷是將米飯包裹在海苔外的清新壽司，用帶著奶油香氣的酪梨搭配蟹肉棒，連小朋友都可以輕松上手的餐點，在傢也可以跟孩子們一起做好玩的DIY活動喔！ 材料 彩色營養米-紅曲1米杯 水1.2米杯 蟹肉棒4條 酪梨1/2顆 元本山海苔-味付對切4片 黑芝麻2大匙 山葵芝麻鹽適量 米醋2大匙 糖1大匙 鹽1小匙 做法

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   將彩色營養米蒸熟，加入醋飯料，拌勻放涼。

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   將酪梨用刀環繞圓心切一圈，輕松一扭就可分離果肉與籽，去皮後切條狀。

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   準備冷開水加少許檸檬汁，將切好的酪梨浸泡可以避免氧化變黑。

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   在竹簡上包覆保鮮膜，鋪上兩張元本山海苔，光面朝下，成一方形，把醋飯均勻鋪在海苔上，然後在海苔上撒黑芝麻及山葵芝麻鹽。

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   將鋪好飯的海苔翻面，讓飯面下。

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   在海苔的邊緣鋪上蟹肉棒及酪梨。

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   將竹簡卷起，輕壓成形，直到全部海苔卷入。

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   竹簡拿開後，用沾水的刀快速對切，再將對切的部份切成三份，不整齊的尾端切除。

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   擺盤即可上桌囉！