《二廚料理低GI》寒天蔬菜沙拉 （約15.9大卡）的做法怎麼做

材料 寒天脆藻60 小黃瓜15 高麗菜15 紅蘿卜15 紫高麗菜15 洋蔥酸辣醬（選）109.5卡50 寡糖酸辣醬（選）76.3卡50 做法

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   1.取高麗菜上半部葉片削絲。

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   2.RO水沖洗兩遍。

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   3.泡冰開水冷藏備用。

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   4.削紫高麗菜。【紫高麗菜因為纖維偏硬所以盡量越薄越好】

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   5.RO水沖洗兩遍。

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   6.泡冰開水冷藏備用。

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   7.小黃瓜先切成適當長度，在削成絲狀。

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   8.RO水沖洗兩遍，泡冷開水冷藏備用。

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   9.紅蘿卜切成適當長度，在削成絲狀。

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    10.RO水沖洗兩遍，泡冷開水冷藏備用。

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    11.寒天脆藻泡冰水並將長度剪短。

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    12將所以食材瀝幹水分，擺盤。

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    ※淋上 洋蔥酸辣醬

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    ※淋上 寡糖酸辣醬