蒜香嫩雞菌菇義大利面的做法怎麼做

簡介 今天來點西餐吧!不做重口味的青醬跟白醬用清炒的方式來煮的"蒜香雞柳菌菇義大利面"再加上使用的是橄欖油...整個風味就是清爽不油膩～當晚餐時也比較無負擔喔^^ 材料 義大利面條300g 雞胸肉1片 新鮮香菇3朵 紅喜菇1包 蒜末約2大匙 帕梅森起士粉適量 鹽適量 黑胡椒粒適量 橄欖油約1～2大匙 {醃料}蒜末約1大匙 {醃料}鹽1小匙 {醃料}黑胡椒粒適量 {醃料}迷迭香約1大匙 {醃料}米酒適量 {醃料}面粉一點點 做法

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   醃肉:將雞胸肉洗凈擦幹切片狀～取一個幹凈塑膠帶放盡所有醃料再把切好的雞胸肉放進去～最後放進一點面粉～搖一搖塑膠帶讓醃料均勻～放進冰箱冷藏一個小時備用!

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   香菇切片～紅喜菇洗凈用手撕成條狀備用!煮一鍋熱水加入適量的鹽巴水滾後放進義大利面條約煮7～8分熟(請依包裝上時間煮)～面條撈起備用～倒進一點橄欖油拌勻備用

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   鍋中倒入橄欖油爆香蒜末～加入雞肉片炒香至7～8分熟後放進香菇和紅喜菇拌炒即可加入煮義大利面的湯約100CC～150CC悶煮約2～3分鐘～放進煮熟的義大利面條拌勻再蓋上鍋蓋約悶煮2分即可完成～(如果覺得不夠咸可再加一點鹽)～成盤後灑上適量的迷迭香(或是幹燥的義式綜合香料)再灑上帕梅森起士粉就完成囉^^

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   步驟4

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   步驟5

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   步驟6