咖裡洋蔥太陽蛋貝果的做法怎麼做

簡介 利用美奶滋的黏性, 來炒蔬菜/根莖類達到抹醬的效果, 也可以簡化減少額外的調味, 不但可以運用在三明治上, 也可以用運在Bagel上喔! 材料 貝果Bagel1個 雞蛋2個 起司片2片 洋蔥(切碎)75g 咖哩粉1小匙 薑黃粉少許 白酒2大匙 番茄醬1小匙 美式沙拉醬/無蛋沙拉醬1小匙 做法

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   備好所有抹醬材料

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   美奶滋入鍋, 會有呈現融化狀態, 然後有點黏稠, 先用中小火把洋蔥先炒香炒軟

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   加入咖哩粉

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   再加入薑黃粉炒至黃色

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   倒入白酒

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   炒至汁液有點收幹再加入番茄醬, (冷卻密封冷藏約五天)

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   貝果對切, 備好醬料, 烤箱預熱180度

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   鋪上咖裡抹醬,

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   疊上起司片, 主要是填滿中間的洞洞

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    拿出鋁箔紙, 把Bagel圍一圈, 主要作用是防止蛋白流來流去

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    打上兩顆雞蛋, 放入烤箱170度烤15~20分鐘, 之後撕鋁箔紙的時後慢慢撕, 因為蛋白會有點黏性

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    完成囉^^