沙嗲肉串的做法怎麼做

簡介 相信大傢對沙嗲(Satay)不陌生，到新馬旅遊也一定有嘗試過。沙嗲在馬來西亞到處都可以吃到！隻要走個10步就可以看到賣沙嗲的攤子，就像臺灣的雞排一樣。 根據CNN報道，沙嗲曾被票選為世界50個道最美味的食物中排名第14！ 吃膩瞭隻有烤肉醬的烤肉？趁中秋節來點東南亞風味的satay吧！ 材料 檸檬草4根 小紅蔥8顆 蒜頭4瓣 南薑4小片 薑4片 芫荽粉2湯匙 小茴香粉2茶匙 薑黃粉1茶匙 鹽2茶匙 糖2茶匙 油4湯匙 雞肉200克 做法

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   材料們

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   幹燥的檸檬草白色部分(香茅)*因為新鮮的檸檬草很難找，所以就到地下街的東南亞雜貨店買

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   幹燥的南薑

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   香料們小茴香粉= Cumin powder ；芫荽粉=Coriander Powder.

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   因為檸檬草是幹燥的所以先泡熱水30分鐘

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   把準備的材料打成泥狀。中間可以加水。

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   和雞肉(切條)攪拌均勻*不要看現在顏色這樣有點像屎，等烤好後雞肉顏色會便很漂亮！！

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   醃制大概30-60分鐘就可以用竹簽串成肉串

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   因為還沒買烤架，所以先用一般平底鍋。烤的時候要記得翻面哦！

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    完成！