蝦仁肉粽的做法怎麼做

簡介 祝端午佳節愉快!剛好母親的生日。一年一度認真的包出自己傢人喜歡肉粽，餡不算本，比糯米多，香噴噴。3臺斤包35粒。 材料 長糯米3臺斤 粽葉70片 紅蔥頭1.5碗 幹蝦仁1碗 中肉(五花肉)1條 幹香菇(舅舅店賣)1碗 鹵包1包 醬油1碗 白糖1/2碗 陳年紹興酒適量 蒜末1小匙 薑絲適量 蔥1根 辣椒1/2根 沙拉油適量 泡酸魷魚1尾切絲 栗子1包 幹貝醬適量 做法

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   每個食材，切過或鹵過，炒過。軟魷魚切絲。

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   粽葉先修剪，剪掉尖尖和尾部梗剪掉，熱水煮過粽葉後洗過，吹電風扇晾幹。

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   泡糯米後電鍋煮糯米，加入1/2水，外過2米杯的水。剛好不太軟。

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   炒紅蔥末和炒過幹蝦仁(有咸),放入熱糯米，熄火拌炒均勻。

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   有些包幹貝

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   全部備齊開始包。

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   包好蝦仁肉粽。

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   入電鍋稍微蒸一下，吹電風扇吹涼，包報紙入冰箱冷凍。

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    隔壁阿姨幫忙包堿粽。端午佳節，吃粽子。