高血脂可以吃土雞蛋嗎

　　血漿膽固醇和甘油三酯水平的升高與動脈粥樣硬化的發生有關，血脂水平易受非疾病因素的影響。那麼，高血脂可以吃土雞蛋嗎?

　　高血脂可以吃土雞蛋，一般來說，建議高血脂患者一個星期吃1-2次土雞蛋，每次隻吃一個土雞蛋，這樣既能有效補充人體所需的蛋白質，又能有效預防膽固醇攝入過多。

　　土雞蛋全蛋含蛋白質10%～15%，蛋黃水分較雞蛋清少，因此蛋白質的含量也就相對較高，約高4%。雞蛋中所含的蛋白質是天然食品中最優秀的蛋白質，可供給多種必需氨基酸的功效與作用，而且與人體組織蛋白質最為接近，因此易被人體吸收;蛋類脂肪含量為11%～15%，主要集中在雞子黃內，蛋黃中含脂肪30%，蛋清中幾乎沒有脂肪。脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，容易為人體消化吸收。

　　一般高血脂的癥狀多表現為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會與其他疾病的臨床癥狀相混淆，有的患者血脂高但無癥狀，常常是在體檢化驗血液時發現高脂血癥。另外，高脂血癥常常伴隨著體重超重與肥胖。高血脂較重時會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病，並出現相應表現。

　　最後，提醒患者們，高血脂的治療，需要在實施各種療法的同時，加上自我治療，從而使疾病得到最佳的治療。